Ingredientes para 6 porciones:
- 8 oz (225 g) de salmón ahumado.
- 2 cucharadas (30 g) de cebolla picada.
- 8 oz (225 g) de queso crema ablandado.
- 2 filetes de anchoa.
- 1 diente de ajo picado.
- 2 cucharaditas (10 ml) de perejil picado.
- ¼ cucharadita (1 g) de sal de cebolla.
- Chorrito de salsa inglesa.
- 2 cucharadas (30 ml) de jugo de limón.
- Pimienta recién triturada.
Preparación:
- En un procesador de alimentos, debemos mezclar todos los ingredientes.
- Hacer un mousse suave y homogéneo y refrigerarlo por 12 horas.
Variaciones:
- Usar otras variedades de pescado ahumado.
¡Bon appétit!
